Magvas túrós háromszög
A recept szerzője: 
RECEPT TIPUSA: Sós sütemény
ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 
FŐZÉSI IDŐ: 
TELJES IDŐ: 
ADAG: 6-8 fő
 
HOZZÁVALÓK
  • 25 dkg margarin, vaj, esetleg zsír
  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg túró
  • 1 csapott evőkanál só
  • 1 egész tojás
  • Reszelt sajt
  • Magok amiket szeretnél a tetején: dió, mogyoró, szezámmag, stb
AZ ELKÉSZÍTÉS LÉPÉSEI
  1. A zsiradékot a lisztet és a túrót összegyúrjuk, és fél-egy órát pihentetjük (hűvös helyen, esetleg a hűtőben, kb 6-10 fokon)
  2. Pihentetés után vékonyra (kb 5mm) nyújtjuk, megkenjük a felvert tojással.
  3. A nagyobb magokat durvára törjük.majd megszórjuk vele a tésztát.
  4. A reszelt sajttal is megszórjuk és háromszögekre vágjuk ( vagy amilyen alakúra szeretnéd).
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
  6. Előmelegített sütőben 200°C fokon megsütjük, kb 10-15 perc alatt.
EZ MÉG FONTOS LEHET
A tészta kidolgozásánál a zsiradékot a hűtőből kivéve,szobahőmérsékleten kicsit felmelegítve(ne olvadjon folyósra) kezdjük el összemorzsolni a liszttel. A tészta pihentetésére ezt követően azért van szükség hogy a zsiradék visszadermedjen és tudjunk vele dolgozni. Ha a tészta a kidolgozása során nem melegszik fel túlságosan, és úgy gondoljuk, menni fog a nyújtás, vágás, akkor a pihentetést el is hagyhatjuk, és nekifoghatunk a többi folyamatnak.
Recipe by olgikonyhaja.hu at http://olgikonyhaja.hu/magvas-turos-haromszog/