Az első pitát egy szülinapi buli alkalmára készítettem (persze a gyros mellé). Amitől már az elején féltem az a sütő hőmérséklete. Ugyanis a pitát általában kemencében, “elég magas hőmérsékleten” sütik, amit én itthon nem igazán tudok előállítani. Bár az is lehet hogy ez legenda, mert a kelt tésztákat általában alacsonyabb hőmérsékleten sütik, ez pedig eléggé kelt tészta, úgyhogy türelmetlenül vártam az eredményt. Nos ez a pita recept amit itt most megosztok veled, elég jól vizsgázott és meglepően jól sikerült.
Kelt tészta recept
Hot cross buns >Angol húsvéti zsemle
A hot cross buns egy édes fűszeres zsemle ami a világ számos pontján (Brit és Ír-szigeteken, Ausztráliában, Kanadában, Indiában, Írországban, Új-Zélandon, Pakisztánban, Délen Afrikában és Amerikában) igen népszerű és hagyományosan mazsolával, ribizlivel (ami nagy valószínűséggel aszalvány) készítik. A tetejét egy lisztes mázzal keresztet rajzolva díszítik, és jellemzően