Kategória: Kelt tészta recept

2017.07.04.
Pita recept

Az első pitát egy szülinapi buli alkalmára készítettem (persze a gyros mellé). Amitől már az elején féltem az a sütő hőmérséklete. Azt olvastam ugyanis, hogy a pitát általában kemencében, "elég magas hőmérsékleten" sütik, amit én itthon nem biztos, hogy elő tudok állítani. Bár az is lehet, hogy ez legenda, mert a kelt tésztákat általában alacsonyabb […]

Tovább olvasom
2017.04.17.
Hot cross buns >Angol húsvéti zsemle

A hot cross buns egy édes fűszeres zsemle ami a világ számos pontján (Brit és Ír-szigeteken, Ausztráliában, Kanadában, Indiában, Írországban, Új-Zélandon, Pakisztánban, Délen Afrikában és Amerikában) igen népszerű és hagyományosan mazsolával, ribizlivel (ami nagy valószínűséggel aszalvány)  készítik. A tetejét egy lisztes mázzal keresztet rajzolva díszítik, és jellemzően nagypénteken a böjt végét jelezve készítik és eszik.

Tovább olvasom