Go Back

Színes kalács

5 csillag 1 szavazatból
Előkészítés 1 hour
Főzés 30 minutes
Teljes idő 1 hour 30 minutes

Hozzávalók
  

A tészta:

  • 2.7 dl langyos tej
  • 8 dkg cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 50 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 6 dkg puha vaj
  • 2 db tojás sárgája
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 10-15 csepp színezék

A tetejére megkenni:

  • 1 evőkanál tej
  • 1 tojás sárgája

Elkészítés
 

  • Az élesztőt a tejben felfuttatjuk.
  • A többi alapanyagot egy tálban összekeverjük majd addig dagasztjuk, amíg szép rugalmas tésztát nem kapunk.
  • Három részre osztjuk és egyet a kakaóval, egyet pedig a piros ételfestékkel újra átgyúrjuk.
  • Zsírozott lisztezett, vagy kivajazott formába egy evőkanállal a színeket váltogatva kiszaggatjuk, amíg a tészta el nem fogy.
  • Meleg helyen kelesztjük kb 45 percig, ezután a tetejét megkenjük a tojássárgájával elkevert tejjel.
  • Előmelegített 180 °C-os sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.