Ha egy pár évvel ezelőtt azt hallottam volna, hogy édesburgonya köret, egyből azok a köretek jutottak volna eszembe, amiket nyilván burgonyából is elkészíthetünk. Az örök klasszikusok, a sült, főtt, és a püré. És nem is sokat tévedtem volna, hiszen attól eltekintve, hogy nem burgonya, az édesburgonya elkészítése hasonló módon történik. Az igazság az, hogy 5-6 […]
édesburgonya
Édesburgonya (batáta), ami nem is burgonya.
A hazánkban is egyre népszerűbb édesburgonya, egy nagy keményítőtartalmú gumós gyökér, gyökérzöldség, amit a világ legtöbb országban termesztik és fogyasztják, de vannak országok ahol ez a legfontosabb népélelmezési cikk. A spanyol nyelvterületeken batáta, Új-Zélandon kumara néven ismert Az édesburgonya csak távoli rokonságban van a burgonyával és rendszertanilag nem burgonyaféle, hanem
