Hamarosan itt a tél és lassan beérnek az év utolsó gyümölcsei is. Az egyik sereghajtó a birsalma, amiért nekünk idén sem kellett messzire menni. Csak a szomszédig gyalogoltunk át érte. Hálás vagyok nekik, mert egy darabot sem esznek meg belőle. Nálunk viszont elég népszerű, ezért
Csak 5 alapanyag
Pita recept
Az első pitát egy szülinapi buli alkalmára készítettem (persze a gyros mellé). Amitől már az elején féltem az a sütő hőmérséklete. Ugyanis a pitát általában kemencében, “elég magas hőmérsékleten” sütik, amit én itthon nem igazán tudok előállítani. Bár az is lehet hogy ez legenda, mert a kelt tésztákat általában alacsonyabb hőmérsékleten sütik, ez pedig eléggé kelt tészta, úgyhogy türelmetlenül vártam az eredményt. Nos ez a pita recept amit itt most megosztok veled, elég jól vizsgázott és meglepően jól sikerült.
Erdei gyümölcs leves
A ribizli lekvár az üvegben pihen a maradékból pedig hirtelen hamarjában készült egy fazék erdei gyümölcs leves. Az, hogy a ribizlit mennyire erdei azt nem tudom, de a málna egészen biztos az, így talán jogosan használhatom ezt a kifejezést rá. Persze kerülhetett volna bele még egy kis áfonya esetleg eper, amitől még erdeibb lett volna, de ami nálunk terem (“itt az erdőben”) és pont egyszerre szüretelhető, az itt most mind felsorakozott. Málna, piros ribizli, fekete ribizli, fehér ribizli.
Csörögefánk herőce vagy forgácsfánk
Amikor azt hallod vagy olvasod hogy fánk, talán neked is a klasszikus gömbölyűre formált, bő zsírban kisütött, könnyű, kívül piros, belül foszlik, esetleg lyukas–forma jut eszedbe? Nos a csörögefánk az pont nem ilyen. Pontosabban a “piros” és a “bő zsír” az stimmel, de a sütést követően inkább a tepertőre hasonlít az állaga
Édesburgonya köret felturbózva
Ha egy pár évvel ezelőtt azt hallottam volna, hogy édesburgonya köret, egyből azok a köretek jutottak volna eszembe, amiket nyilván a burgonyából is elkészíthetünk. A klasszikusok, a sült, főtt, és a püré. És nem is sokat tévedtem volna, hiszen a felhasználása nagyon hasonló e két zöldségnek. Attól eltekintve, hogy az édesburgonya nem burgonya, de ez részletkérdés.
Magvas túrós háromszög
Egy igazi vendégváró finomság készült már most harmadik alkalommal. Elsőre is nagy sikert aratott, és elég nagy kihívást jelentett, hogy a sütik valóban meg is várják a vendéget. Az eredmény, a sütés után egy ropogós, de mégis