Az idei meggy szezont nálunk most egy meggyes pite indítja, aminek a tésztája igen egyszerűen elkészíthető. A töltelék pedig még egyszerűbben. Van, az a már-már elég közhelyes gondolat, hogy egy ilyen típusú (töltelék + tészta kombináció) süti akkor a legfinomabb, ha több benne a töltelék, mint a tészta. Persze jogosan merülhet fel a kérdés,
egyszerű
Csörögefánk herőce vagy forgácsfánk
Amikor azt hallod vagy olvasod hogy fánk, talán neked is a klasszikus gömbölyűre formált, bő zsírban kisütött, könnyű, kívül piros, belül foszlik, esetleg lyukas–forma jut eszedbe? Nos a csörögefánk az pont nem ilyen. Pontosabban a “piros” és a “bő zsír” az stimmel, de a sütést követően inkább a tepertőre hasonlít az állaga
Szalalkális süti > Retró diós linzer
Ez az a diós linzer –vagy ahogy mi otthon hívtuk: szalalkális süti– receptet amit már régóta kerestem és most rá is találtam. Gyermekkoromban e nélkül nem múlhatott el, és nem is múlt el a karácsony. Nagymamám és anyukám is minden évben megsütötte, de én most csináltam meg először. A pozitív eredmények láttán, úgy érzem, hogy nem utoljára.