A rakott krumpli olyan étel, amely generációk óta megtalálható a magyar háztartások asztalán. Története egészen az 1850-es évekig nyúlik vissza, amikor „Tejfölös burgonya” néven tűnt fel a szakácskönyvekben. Bár az elkészítés menete akkor is hasonló volt a maihoz, a recept apró módosításokkal vált azzá, amit ma rakott krumpliként ismerünk. Egy dolog biztos: a rakott krumpli […]
Kategória: Egyszerű
Hamarosan itt a tél és lassan beérnek az év utolsó gyümölcsei is. Az egyik sereghajtó a birsalma, amiért nekünk idén sem kellett messzire menni. Csak a szomszédig gyalogoltunk át érte. Hálás vagyok nekik, mert egy darabot sem esznek meg belőle. Nálunk viszont elég népszerű, ezért be is gyűjtöttük az összeset. A friss gyümölcsök egyik legegyszerűbb […]
Az idei meggy szezont nálunk most egy meggyes pite indította, aminek a tésztája igen egyszerűen elkészíthető. A töltelék pedig még egyszerűbben. Létezik egy olyan elég közhelyes gondolat, hogy egy ilyen típusú (töltelék + tészta kombináció) süti akkor a legfinomabb, ha több benne a töltelék, mint a tészta. Persze jogosan merülhet fel a kérdés, hogy akkor […]
A "daramorzsa recept egyszerűen" címből talán azt a következtetés is le lehetne vonni, hogy ezt az ételt akár bonyolultan is el lehet készíteni, de van egy jó hírem. Nem lehet. Ezt egyféleképpen lehet elkészíteni, és bátran állítom minden féle fennakadás nélkül. Persze ez csak akkor igaz, ha daramorzsát készítünk. Mert hát ugye készíthetünk éppen daramorzsát […]
A ribizli lekvár az üvegben pihen a maradékból pedig hirtelen hamarjában készült egy fazék erdei gyümölcs leves. Az, hogy a ribizlit mennyire erdei azt nem tudom, de a málna egészen biztos az, így talán jogosan használhatom ezt a kifejezést rá. Persze kerülhetett volna bele még egy kis áfonya esetleg eper, amitől még erdeibb lett volna, […]
Régebben nem annyira figyeltem, de most valahogy feltűnt, hogy még mindig árulnak sütőtököt a piacon. Vettem is egyet gyorsan. Az "orange" vagy más néven sonkatökből volt a legtöbb, ami szerintem a legfinomabb a süthető tökök közül. Ez az egyszerű sütőtökkrémleves is ebből készült, ami szerintem a legfinomabb a süthető tökök közül. Bár vannak, akik ezt […]
Amikor azt hallod vagy olvasod valahol, hogy fánk, talán neked is a klasszikus gömbölyűre formált, bő zsírban kisütött, könnyű, kívül piros, belül foszlik, esetleg lyukas--forma jut eszedbe? Nos a csörögefánk az pont nem ilyen. Pontosabban a "piros" és a "bő zsír" az stimmel, de a sütést követően inkább a tepertőre hasonlít az állaga. Talán nem […]
A tavalyi nyár nem igazán kedvezett az aszalásnak. Az idei nyáron nem volt okunk panaszra. Ugyan a 38 C fok az szervezetet megviseli a szabadban való, érett zamatos gyümölcsök aszalásához ki sem találhatnánk jobb időt.Sokan sokféleképpen képzelik és valósítják meg az aszalás folyamatát, több emeletes aszaló toronyban, kemencében, aszaló gépben mindez lehetséges. de a legegyszerűbb […]