Az idei meggy szezont nálunk most egy meggyes pite indította, aminek a tésztája igen egyszerűen elkészíthető. A töltelék pedig még egyszerűbben. Létezik egy olyan elég közhelyes gondolat, hogy egy ilyen típusú (töltelék + tészta kombináció) süti akkor a legfinomabb, ha több benne a töltelék, mint a tészta. Persze jogosan merülhet fel a kérdés, hogy akkor […]
Kategória: Sütemény
Tudom hihetetlennek tűnik, de eddig csak muffin-t sütöttem szilikon formában --ami valljuk be, egészen jól bevált. De most arra gondoltam, hogy szert teszek egy kuglóf formára is. Találtam itthon egy pár darab érett banánt --csoki meg ugyebár mindig van valamelyik szekrényben, ha és amennyiben a gyerkőc az apjával fel nem zabálja-- így a szilikon forma […]
Ez az a diós linzer --vagy ahogy mi otthon hívtuk: szalalkális süti-- receptet amit már régóta kerestem és most rá is találtam. Gyermekkoromban e nélkül nem múlhatott el, és nem is múlt el a karácsony. Nagymamám és anyukám is minden évben megsütötte, de én most csináltam meg először. A pozitív eredmények láttán, úgy érzem, hogy […]
Mitől alap ez a muffin alaprecept ? Mert ugyan önmagában is elkészíthető --és komolyan mondom egészen élvezhető--, de ha ízesíteni is szeretnénk, és hát ugye miért ne szeretnénk, akkor elméletben akár a végtelenségig variálható. A muffin alaprecept hallatán elsőre azt gondolnám, hogy ez talán a legegyszerűbb muffin recept ami csak létezik a világon, de tovább […]
A hétvégén készült ez a kis finomság. A család szerint jobb mint az eredeti. Persze az eredeti lúdláb kakaós krémmel készül, de ezt most lecseréltem egy nagyon finom meggyesre. Így egyszerűen ez csak egy hamis meggyes lúdláb lett. Nem lett szép, de legalább csúnya lett. Mostanában készült néhány csokis édesség, de az igazság az, hogy […]
Azt hiszem, hogy ez egy tipikus karácsonyi desszert, de sokan készítik húsvétkor is, és van ahol egész évben népszerű. Nálunk is az. Így történt, hogy az elmúlt hétvégén is készült egy adag. A jó hír az, hogy a zserbó szelet készítése nem igényel különösebben nagy gyakorlatot, és technikai tudást sem. Így kezdő szakácsoknak is bátran […]
A hétvégén két süti is készült egy csapásra. A vasárnapi vendégségbe készülődve még nem teljesen formálódott meg bennem mi is lenne a legjobb választás, és végül is összedobtam egy hamis meggyes lúdlábat. És amíg a piskóta megsült leültem egy percre a tv elé, és a Borbás Marcsi műsorában éppen egy diós bögrés süti recept volt […]
Az előző brownie elég jól sikerült, így aztán arra gondoltam, ma elkészül a legcsokisabb brownie. A brownie vagy csokis brownie (angolul: chocolate brownie vagy Boston brownie) egy csokoládés, sütemény aminek az elkészítése meglehetősen egyszerű, ezért kezdő szakácsművészeknek is sokan ajánlják. Én is ajánlom.Számtalan recept létezik, és a tálalás is sokféle lehet.
Bár kicsit megtévesztő lehet a csokis brownie elnevezés, hiszen a brownie eredendően csokis - és a puliszkát sem kukoricás puliszkának hívjuk ugyebár-, de mivel már olyan sok recept kering ebben a témában, (talán olyan is ami nem csokis?), hogy ennek a neve most csokis lett. Annyira csokis, hogy még a neve is az. 🙂 És […]