Az idei meggy szezont nálunk most egy meggyes pite indítja, aminek a tésztája igen egyszerűen elkészíthető. A töltelék pedig még egyszerűbben. Van, az a már-már elég közhelyes gondolat, hogy egy ilyen típusú (töltelék + tészta kombináció) süti akkor a legfinomabb, ha több benne a töltelék, mint a tészta. Persze jogosan merülhet fel a kérdés,
Desszert
Daramorzsa recept egyszerűen
A “daramorzsa recept egyszerűen” címből talán azt a következtetés is le lehetne vonni, hogy ezt az ételt akár bonyolultan is el lehet készíteni, de van egy jó hírem. Nem lehet. Ezt egyféleképpen lehet elkészíteni, és bátran állítom minden féle fennakadás nélkül. Persze ez csak akkor igaz ha daramorzsát készítünk.
Csokis banános kuglóf
Tudom hihetetlennek tűnik, de eddig csak muffin-t sütöttem szilikon formában –ami valljuk be, egészen jól bevált–, de most arra gondoltam, hogy szert teszek egy kuglóf formára is. Találtam itthon egy pár darab érett banánt –csoki meg ugyebár mindig van, ha és amennyiben a gyerkőc az apjával fel nem zabálja– így a szilikon forma avatását egy csokis banános kuglóf nyitotta.
Fekete ribizli lekvár és zselé készítése
Ennek a lekvárnak nem a elkészítési módja körülményes, hanem a fekete ribizli beszerzése. Mert ugyan boltban is kapható fekete ribizli lekvár, pontosabban fekete ribizli zselé (erről majd később) de ha magunk szeretnénk elkészíteni, akkor azt hiszem az az egyetlen módja, ha ültetünk a kertbe és magunk szüretelünk. Én sokat járok piacra de ott még soha életemben nem láttam fekete ribizlit. Illetve mégis, talán egyszer mintha láttam volna, de az se az volt. Szóval egész egyszerűen nincs. De nem azért mert még nem érik, vagy már elfogyott, vagy valami ilyesmi. Nincs és kész.
Hot cross buns >Angol húsvéti zsemle
A hot cross buns egy édes fűszeres zsemle ami a világ számos pontján (Brit és Ír-szigeteken, Ausztráliában, Kanadában, Indiában, Írországban, Új-Zélandon, Pakisztánban, Délen Afrikában és Amerikában) igen népszerű és hagyományosan mazsolával, ribizlivel (ami nagy valószínűséggel aszalvány) készítik. A tetejét egy lisztes mázzal keresztet rajzolva díszítik, és jellemzően
Csörögefánk herőce vagy forgácsfánk
Amikor azt hallod vagy olvasod hogy fánk, talán neked is a klasszikus gömbölyűre formált, bő zsírban kisütött, könnyű, kívül piros, belül foszlik, esetleg lyukas–forma jut eszedbe? Nos a csörögefánk az pont nem ilyen. Pontosabban a “piros” és a “bő zsír” az stimmel, de a sütést követően inkább a tepertőre hasonlít az állaga