Az ősz elindult körte is van rogyásig. Mivel a befőttel már végeztem arra gondoltam, hogy a megmaradt gyümölcsből mégiscsak sütni kéne egy sütit. A választás egy pitére esett, aminek a neve attól lett csokis körtés pite, mert kapott egy kis csokit is, hogy egy kicsit izgalmasabb legyen,
Pucolás közben a nagyon éretteket külön raktam és egy kis citromlével is meglocsoltam, hogy ne barnuljon meg, így a sütést követően is viszonylag dekoratív marad. Már amennyiben ez fontos számunkra, hiszen az ízén ez nem sokat változtat.
Valójában ez is mint minden hasonló típusú pite tészta, a tetejére szórt gyümölcsöktől, és csokoládé darabkáktól válik változatossá és valóban ízletessé.
Az alábbi képen egy másik variációban látható, amire málna, füge és persze egy kis csoki került.
Elég gyorsan elfogy, így aztán ha nagyevők vannak a családban (mint nálunk), érdemes egyszerre kettőt csinálni.
Melegen a csoki kicsit maszatolós, de úgy még finomabb.
Jó étvágyat
- 1 db tojás
- 12 dkg cukor
- 15 dkg liszt (fele lehet rétesliszt is)
- 1 kk sütöpor
- 2 ek tejföl
- Körte a tetejére
- 6 dkg csokoládé ( jó minőségű.)
- A tojást a cukorral habosra kikavarjuk , a tejfölt elkeverjük benne .A lisztet elkeverjük a sütőporral és mehet a tojásos keverékbe.Én pici tejjel lazítottam a tésztát , hogy folyósabb legyen ,jobban elterüljön a formába.Meg reszeltem bele egy leheletnyi citromhéjat. Kivajazott lisztezett pite formába öntöttem.
- A tetejére elrendeztem a feldarabolt gyümölcsöt és rászórtam az aprított csokoládét. Előmelegített sütőben kb : 20-25 percig sül. Tűpróbával lehet ellenőrizni, hogy nem folyós-e a tészta.
Nagyon finom, merem ajánlani mindenkinek.